Денис Аникин (denisanikin) wrote,
Денис Аникин
denisanikin

Пивная фототропа. Пивоварня Богемия

Тема различного интересного, качественного и крафтового пива набирает обороты и вот одна из "Саратовских фототроп" - фотопрогулок по интересным местам, которые организовывает Максим Музалевский привела нас в 3 заведения, непосредственно связанных с пивом, но и различающихся по сути

Пивная фототропа 1

Встретились мы в холле отеля Богемия, где нам рассказали о процессе пивоварения и о пиве "Богемия" . Как оказалось, делают его здесь же, в центре города, на небольшой пивоварне. По сути, это получается тоже крафтовое пиво. Но варят сдесь всего три марки пива: более привычный всем светлый лагер, классическое и эль. Всё пиво нефильтрованное, что позволяет сохранить больше вкуса и полезных свойств.

Пивная фототропа 2

После вводной части пошли смотреть где и как варят пиво. На входе в цеха пришлось облачиться в спецодежду

Пивная фототропа 3

Здесь можно было и пообщаться с пивоваром, который занимается этим в Богемии уже около 10 лет.
Процесс производства начинается с дробления солода (пророщенных и высушенных зёрен ячменя). Солод используется импортный

Пивная фототропа 4

Затем из солода варят сусло вот в этих аппаратах

Пивная фототропа 5

Хмель

Пивная фототропа 6

А затем сваренное сусло перекачивается в бродильные резервуары

Пивная фототропа 8

Здесь оно бродит и дображивает в определённых условиях, которые постоянно контролируются

Пивная фототропа 9

Через 28 дней, после окончания процесса брожения, пиво готово, можно разливать по кегам

Пивная фототропа 10

Налили и нам попробовать светлого свежего нефильтрованного лагера.

Пивная фототропа 11

Дегустация проходила в ресторане Palermo, где скоро это пиво можно будет купить на разлив.

Пивная фототропа 12

Бокалы прикольные, в форме сапога. Сделаны специально для Богемии.

Пивная фототропа 13

Пиво, кстати, понравилось. Я его раньше покупал пару раз в гипермаркетах, но кажется, что-то с ним не то было. А вот свежее, с пивоварни, пожалуй, ещё буду брать.



Tags: Богемия, пиво, производство, фототропа, экскурсия
Subscribe

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Пора по пабам!

    МегаФон и его пиарщики не перестают удивлять и вот в прошлую пятницу мы отправились тестировать качество связи в барах и кафе Саратова, находищхся в…

  • Пивная фототропа. Декабрист

    Третьим заведением, в которое нас привела фототропа стал паб Декабрист. Все места где мы побывали хоть и продают пиво, отличаются друг от друга. Вот…

  • Пивная фототропа. Harat's Pub

    Продолжаем наш пивной поход, и после пивоварни Богемия фототропа привела нас в довольно известное заведение - Harat's Irish Pub Это…

  • Крафтовая пивоварня в Хвалынске

    Не так давно на хвалынском горнолыжном курорте появилась собственная крафтовая пивоварня. Туда любой желающий может попасть на экскурсию, и мы,…

  • Встреча саратовских блогеров

    Вчера, приехав опять на несколько дней в родной Саратов, Валентин wasin пригласил всех желающих саратовских блогеров встретиться.…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 42 comments