Денис Аникин (denisanikin) wrote,
Денис Аникин
denisanikin

Стейк - настоящая еда

На днях в компании нескольких блогеров побывали в заведении "Стейк. Настоящая еда", где готовят вкусные стейки в специальных керамических грилях "Big Green Egg". Стейки я уже пробовал, когда они устраивали выездной день в баре Декабрист, а теперь предоставилась возможность посмотреть где и как их готовят постоянно и разузнать подробности. В принципе всё это может увидеть любой желающий при покупке стейков, они готовятся при вас, но можно и заказать заранее по телефону.

Стейк - настоящая еда 25

Самое главное, кроме хорошего мяса - правильный гриль. Керамические грили Big Green Egg, благодаря особой конструкции не дают испаряться влаге и равномерно прожаривают мясо со всех сторон. Компания несколько лет искала оптимальный вариант гриля и в итоге родилось такое большое зеленое яйцо =)

Стейк - настоящая еда 1

Кстати, сразу о ценах. Так как издержек довольно мало, то и стейки получаются не дорогими. Вот столько стоит готовый стейк

Стейк - настоящая еда 2

Гриль разогревается с помощью углей. Когда закрываешь крышку - огонь гаснет, так как кислород не поступает внутрь. Ничего не сгорит

Стейк - настоящая еда 3

Для каждого мяса - своя температура приготовления, которую можно отрегулировать с помощью этого термометра

Стейк - настоящая еда 6

Повар, Владимир Владимирович рассказал нам много о стейках и их приготовлении.

Стейк - настоящая еда 7

Стейки здесь продают в основном на вынос, но есть и те, кто хочет съесть сразу, так как чем больше проходит времени после приготовления, там больше стейк теряет жидкости и вкус уже получается не тот. Пришлось оборудовать место, где можно поесть. И в частности, интересно было узнать, что если вы стейк собираетесь есть минут через 30-40, то Владимир некоторые виды даже не будет готовить, потому что вам может не понравится и вы не вернётесь ещё.

Стейк - настоящая еда 8

Мясо, как я понял, в основном отечественное и одного производителя, чтобы вкус был стабильный.

Стейк - настоящая еда 10

А вот так готовится стейк из говяжьей вырезки. Мясо никак не маринуется

Стейк - настоящая еда 12

Нарезается, решётка смазывается немного маслом, чтобы мясо не приставало. Закладывается мясо, закрывается и ждём

Стейк - настоящая еда 13

Вадим hans_gille пока разбирается с фототехникой, а Андрей soft4free, Сергей ronny_caramel и Денис djhooligantk пока разглядывают каталоги с грилями Big Green Egg, которые тут можно приобрести и готовить стейки самому

Стейк - настоящая еда 5

Через несколько минут мясо надо перевернуть

Стейк - настоящая еда 14

Ещё немного ожидания и стейки готовы. Немного соли

Стейк - настоящая еда 15

перца, и можно есть

Стейк - настоящая еда 16

Эти 4 куска весят 370 грамм. Вышло на 666 рублей =)

Стейк - настоящая еда 17

Вкусняшка!

Стейк - настоящая еда 18

Во время приготовления курицы пара  получается гораздо больше

Стейк - настоящая еда 20

Можно есть

Стейк - настоящая еда 21

Но сначала, нужно. конечно, сфотографировать )

Стейк - настоящая еда 22

Трудно дождаться, когда уже все нафотографируются и нарежут )

Стейк - настоящая еда 23

Если не знать, что это курица - по вкусу можно и не узнать её первый раз

Стейк - настоящая еда 24

И вот, через несколько минут:

Стейк - настоящая еда 19

Всё съели, очень вкусно! Пост очень тяжело писать было, пойду поем ))))

P.S. Заведение находится на Кутякова, 28, есть доставка по центру, при заказе от 500 рублей доставка бесплатная, точнее узнавайте по телефону 25-46-53 или группа ВКонтакте: https://vk.com/steaksaratovclub



Tags: блогеры, еда, производство, стейк
Subscribe
promo denisanikin july 4, 11:02 35
Buy for 10 tokens
Ко дню рождения ребенка всегда всплывает вопрос, что подарить? Но на этот раз думать долго не пришлось, быстрое решение нашлось у компании Даджет, 3D-ручка, про которую я уже слышал и всегда было интересно попробовать самому как это работает. Посылка пришла очень быстро, а в ней была вот…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments